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一大早...起了床.快拍照去.真不知哪來的勁呀.
不過倒也看到了阿公阿嬤們收割韭黃的畫面了.

本草綱目云:
北人至冬移根干土窖中,培以馬屎,暖則即長.
高可尺許,不見風日,其葉黃嫩,謂之韭黃.豪貴皆珍之.
韭之為菜,可生可熟.可菹可久,乃菜中最有益者也.

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農民在天還沒亮的時候,早就在田間忙了起來,
這不見天日的韭菜,就要重見陽光了.

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阿伯,你怎麼沒有從這邊開始割呢...!!

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剛割下的韭黃在微亮的陽光照耀下,有種清新的美感.

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阿伯叫我不要拍到他,鄉下人總是不喜歡被照.
因此為了讓阿伯放心,我就退得遠遠地...
因為我用的是85mm 1.8f
@@

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剛割下的韭黃,這是很營養的蔬菜喔.
韭菜是含有硫化兩烯基的刺激性芳香,有殺菌的作用.
含有豐富的維他命C,胡蘿蔔素,維他命B1,B2,幫功維他命B2的吸收.
還有豐富的鐵及枼綠素.
本草綱目記載:正月蔥,二月韭.
農歷二月份所生長的韭菜較合時節,營養價值高,是進補的好時機喔.

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萬綠叢中一點紅...

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鄉下嚒..大家都不好意思啦..我也不好意思拍啦..

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晨間,鄉間遊逛,一處處隨意可見的景象.

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剛清洗過的韭黃,還要經過陽光的日曬,顏色才會更漂亮.

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阿伯很用心喔,洗得很乾淨.

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阿嬤從冰箱中拿出幾包讓我拍..
我還以為要送給我的呢(當然不是啦)..

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現在作這個的少了,都被南部學去啦..
我們洗一洗拿去給別人賣,都賺不了什麼錢啦,賺錢的都是那大盤,中盤.

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邊看著阿伯阿嬤洗韭菜,邊聊著說著.
阿嬤背著講話,不時也回過頭來說個兩句,又回過頭繼續她的工作.

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從田裡割回來的韭黃.

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就這樣地讓時間在閒話家常中流逝,阿伯洗過一束又一束的韭菜.
看著阿伯久坐,也感覺到累了.
老人家都是這樣,忙完了工作才休息.

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收起曬好的韭黃,再作葉子的修整,
分裝包裝好,這樣子就是一天的工作完成啦.

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    alex8865 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()